Cuộc sống hiện đại khiến nhiều người cuốn vào vòng xoáy công việc, gia đình và các mối quan hệ. Bạn luôn bắt cơ thể phải làm việc, phải tràn đầy năng lượng nhưng đã bao lâu rồi bạn không “hỏi han” sức khỏe? Bạn có thực sự hiểu cơ thể mình cần gì không? Dinh dưỡng nển tảng bao gồm protein, omega 3, dưỡng chất từ thực vật là những dưỡng chất thiết yếu hằng ngày. Không nên đợi đến lúc có nhu cầu dinh dưỡng bổ trợ hoặc điều trị mới sử dụng.
Ưu tiên protein thực vật
Quỹ nghiên cứu ung thư thế giới WCRF đã đưa ra lời khuyên mang tính thực tiễn rất cao là để giảm nguy cơ ung thư ruột, mỗi người chỉ nên ăn tối đa 500g (trọng lượng sau khi nấu chín) các loại thịt đỏ như thịt bò, dê, cừu, heo mỗi tuần, tương ứng với khoảng 70g/ngày.
FDA: ăn đủ 25g protein đậu nành mỗi ngày để bảo vệ sức khỏe tim mạch
Cơ thể không thể tự sản sinh hay tích lũy mà cần phải nạp vào một lượng tương ứng mỗi ngày (tùy theo độ tuổi, giới tính, cân nặng)
Protein thực vật giúp bổ sung đạm thực vật cho người có mỡ máu cao và người có chế độ ăn ít đạm. Đây là nguồn protein có ít chất béo bão hòa và không có cholesterol, sử dụng mỗi ngày sẽ giúp giảm nguy cơ tim mạch.
Khắc phục thiếu hụt dưỡng chất thực vật (phytonutrients)
Tổ chức y tế thế giới WHO khuyến nghị cần ăn uống đủ tối thiểu 400g rau củ quả mỗi ngày. 75% dân số thế giới không đáp ứng được khuyến nghị trên. Ở Việt Nam, tình trạng trầm trọng hơn, có hơn 80% dân số không đáp ứng được khuyến nghị trên.
Khi ăn rau củ quả, ngoài số lượng còn cần chú trọng đến việc ăn đủ 5 màu sắc rau củ quả: trắng, vàng – cam, đỏ, tím – xanh dương, xanh lục. Mỗi màu sắc rau củ quả mang một thông điệp dinh dưỡng khác nhau do chứa đựng các dưỡng chất thực vật khác nhau.
Bổ sung đủ Omega 3
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, mỗi ngày chúng ta nên dùng tối thiểu 500mg EPA và DHA (nguồn https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3096360). Dầu cá mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim mạch
- Tốt cho não và hệ thần kinh
- Giúp phòng ngừa các bệnh về mắt
- Tăng cường sự tươi trẻ cho làn da
- Tăng cường miễn dịch hiệu quả và phòng chống ung thư.
Bộ giải pháp dinh dưỡng nền tảng
Nếu lần đầu bạn sử dụng thực phẩm bổ sung dinh dưỡng hay thực phẩm chức năng, hãy nghĩ ngay đến bộ giải pháp dinh dưỡng nền tảng. Đó chính là protein thực vật, vi chất dinh dưỡng (vitamin, khoáng chất và dưỡng chất thực vật) và omega 3.
Đây là dưỡng chất phải sử dụng hàng ngày, không đợi tới lúc có nhu cầu dinh dưỡng bổ trợ hay hỗ trợ điều trị mới dùng.
Dù ở lứa tuổi nào, giới tính nào, sắc tộc nào đều cần đến 3 nhóm dinh dưỡng cốt lõi này: dinh dưỡng đa lượng (protein, chất béo, chất bột đường); dinh dưỡng vi lượng (vitamin, khoáng chất) và dưỡng chất thực vật (như Lutein, Beta carotene, Isoflavone, …)
