Thực phẩm có hại cho sức khỏe

20 thực phẩm có hại cho sức khỏe

By

Rất dễ nhầm lẫn về loại thực phẩm nào tốt cho sức khỏe và loại thực phẩm có hại cho sức khỏe. Bạn nên tránh một số loại thực phẩm nếu bạn muốn giảm cân và ngăn ngừa các bệnh mãn tính. Trong bài viết này, các lựa chọn thay thế lành mạnh được đề cập bất cứ khi nào có thể.

Dưới đây là 20 loại thực phẩm không lành mạnh – mặc dù hầu hết mọi người có thể ăn chúng trong chừng mực trong những dịp đặc biệt mà không có bất kỳ tổn hại vĩnh viễn nào đối với sức khỏe của họ.

1. Đồ uống có đường

Thêm đường là một trong những thành phần tồi tệ nhất trong chế độ ăn uống hiện đại. Đây là một loại thực phẩm có hại cho sức khỏe.

Tuy nhiên, một số nguồn đường gây hại cho sức khỏe nhiều hơn những nguồn khác và đồ uống có đường đặc biệt có hại.

Khi bạn uống calo lỏng, não của bạn không xem chúng là thức ăn. Do đó, cuối cùng bạn có thể tăng đáng kể tổng lượng calo của mình.

Khi được tiêu thụ với số lượng lớn, đường có thể gây kháng insulin và liên quan chặt chẽ đến bệnh gan nhiễm mỡ. Nó cũng liên quan đến các tình trạng nghiêm trọng khác nhau, bao gồm bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim. Uống đồ uống có đường số lượng lớn cũng có thể gây béo phì.

Lựa chọn thay thế

Thay vào đó, hãy uống nước. Ngoài ra, phyto powder của Nutrilite cũng là một lựa chọn tuyệt vời.

2. Hầu hết các loại pizza

Pizza là một trong những món ăn vặt phổ biến.

Hầu hết các loại pizza được làm với các thành phần không lành mạnh, bao gồm bột nhào tinh chế cao và thịt chế biến nặng. Pizza thường cực kỳ nhiều calo.

Lựa chọn thay thế

Một số nhà hàng cung cấp các thành phần lành mạnh hơn. Pizza tự làm cũng có thể rất khỏe mạnh, miễn là bạn chọn các thành phần lành mạnh.

3. Bánh mì trắng

Hầu hết các loại bánh mì thương mại đều không có lợi cho sức khỏe nếu ăn với số lượng lớn, vì chúng được làm từ lúa mì tinh chế, ít chất xơ và các chất dinh dưỡng thiết yếu và có thể dẫn đến tăng đột biến lượng đường trong máu.

Lựa chọn thay thế

Đối với những người có thể dung nạp gluten, bánh mì Ezekiel là một lựa chọn tuyệt vời. Bánh mì nguyên hạt cũng tốt cho sức khỏe hơn bánh mì trắng.

4. Hầu hết các loại nước ép trái cây

Nước ép trái cây thường được xem là lành mạnh.

Mặc dù nước trái cây có chứa một số chất chống oxy hóa và vitamin C, nhưng nó cũng chứa một lượng đường cao.

Trên thực tế, nước ép trái cây chứa nhiều đường như đồ uống có đường như Coke hoặc Pepsi – và đôi khi còn nhiều hơn.

Lựa chọn thay thế

Một số loại nước ép trái cây đã được chứng minh là có lợi cho sức khỏe mặc dù hàm lượng đường của chúng, chẳng hạn như nước ép quả lựu và quả việt quất.

Ngoài ra, như đã nêu ở phần trên, nước uống sử dụng phyto powder là một loại thức uống tuyệt vời.

5. Ngũ cốc ăn sáng có đường

Ngũ cốc ăn sáng là các loại ngũ cốc chế biến, chẳng hạn như lúa mì, yến mạch, gạo và ngô.

Chúng đặc biệt phổ biến ở trẻ em và thường xuyên ăn với sữa.

Để làm cho chúng ngon miệng hơn, các hạt được rang, cắt nhỏ, nghiền, cuộn hoặc vẩy. Chúng nói chung là có lượng đường cao.

Nhược điểm chính của hầu hết các loại ngũ cốc ăn sáng là hàm lượng đường bổ sung cao. Một số ngọt đến mức chúng thậm chí có thể được so sánh với kẹo.

Lựa chọn thay thế

Chọn ngũ cốc ăn sáng có nhiều chất xơ và ít đường. Thậm chí tốt hơn, tự nấu cháo yến mạch từ đầu. Ngoài ra, hãy sử dụng Happy Meal để ăn sáng bạn nhé.

6. Thực phẩm chiên, nướng

Chiên, nướng là một trong những phương pháp nấu ăn không lành mạnh nhất.

Thực phẩm nấu theo những cách này thường rất ngon miệng và nhiều calo. Một số loại hợp chất hóa học không lành mạnh cũng hình thành khi thức ăn được nấu dưới nhiệt độ cao.

Chúng bao gồm acrylamide, acrolein, amin dị vòng, oxapseol, hydrocarbon thơm đa vòng (PAHs), và các sản phẩm cuối glycation tiên tiến (AGEs).

Nhiều hóa chất được hình thành trong quá trình nấu ăn ở nhiệt độ cao có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư và bệnh tim.

Lựa chọn thay thế

Để cải thiện sức khỏe của bạn, hãy chọn các phương pháp nấu ăn nhẹ và lành mạnh hơn, chẳng hạn như luộc, hầm, chần và hấp.

7. Bánh ngọt, bánh quy

Hầu hết các loại bánh ngọt, bánh quy đều không lành mạnh nếu ăn quá nhiều.

Các phiên bản đóng gói thường được làm bằng đường tinh luyện, bột mì tinh chế và chất béo bổ sung. Đôi khi, còn có thể nhiều chất béo chuyển hóa không lành mạnh.

Những món ăn này có thể ngon, nhưng chúng hầu như không có chất dinh dưỡng thiết yếu, lượng calo dồi dào và nhiều chất bảo quản.

Lựa chọn thay thế

Có thể thay thế món tráng miệng bằng sữa chua không đường, trái cây tươi hoặc sô cô la đen.

8. Khoai tây chiên và snack khoai tây

Toàn bộ, khoai tây trắng đều tốt cho sức khỏe.

Tuy nhiên, điều tương tự không thể nói về khoai tây chiên và khoai tây chiên.

Những thực phẩm này có lượng calo rất cao, và nó rất dễ ăn quá nhiều. Một số nghiên cứu cho thấy khoai tây chiên và snack khoai tây dễ tăng cân (21Trust Source, 22).

Những thực phẩm này cũng có thể chứa một lượng lớn acrylamide, là những chất gây ung thư hình thành khi khoai tây được chiên, nướng.

Lựa chọn thay thế

Khoai tây được tiêu thụ tốt nhất luộc, không chiên. Nếu bạn cần một cái gì đó giòn để thay thế khoai tây chiên, hãy thử cà rốt hoặc các loại hạt.

9. Đồ ăn vặt không có gluten

Rất nhiều người đang cố gắng tránh gluten.

Tuy nhiên, mọi người thường thay thế thực phẩm lành mạnh, có chứa gluten bằng thực phẩm chế biến sẵn không có gluten.

Những sản phẩm thay thế không chứa gluten này thường có nhiều đường và ngũ cốc tinh chế như tinh bột ngô hoặc tinh bột sắn. Những thành phần này có thể kích hoạt tăng đột biến lượng đường trong máu và ít chất dinh dưỡng thiết yếu.

Lựa chọn thay thế

Chọn thực phẩm không có gluten tự nhiên, chẳng hạn như thực phẩm động vật và thực vật chưa qua chế biến.

10. Mật cây thùa (agave nectar)

Mật cây thùa là một chất làm ngọt mà thường được bán trên thị trường và được quảng cáo là tốt cho sức khỏe.

Tuy nhiên, nó được tinh chế và có hàm lượng fructose cực cao. Một lượng lớn fructose từ chất làm ngọt được thêm vào có thể là thảm họa tuyệt đối cho sức khỏe.

Trên thực tế, Mật cây thùa thậm chí còn có hàm lượng fructose cao hơn nhiều chất làm ngọt khác.

Trong khi đó đường ăn là 50% fructose và xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao khoảng 55%, mật cây thùa là 85% fructose.

Lựa chọn thay thế

Stevia và erythritol là những lựa chọn thay thế lành mạnh, tự nhiên và không chứa calo.

11. Sữa chua ít béo

Sữa chua có thể cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Tuy nhiên, hầu hết các loại sữa chua được tìm thấy trong các cửa hàng tạp hóa đều không tốt cho bạn.

Chúng thường ít chất béo nhưng chứa nhiều đường để bù đắp cho hương vị mà chất béo cung cấp. Nói một cách đơn giản, hầu hết sữa chua đã có chất béo tự nhiên, lành mạnh thay thế bằng một thành phần không lành mạnh.

Ngoài ra, nhiều loại sữa chua cung cấp lợi khuẩn tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều loại lại được tiệt trùng, giết chết hầu hết các vi khuẩn.

Lựa chọn thay thế

Chọn sữa chua thường xuyên, đầy đủ chất béo có chứa các lợi khuản hoạt động.

12. Đồ ăn vặt ít carb

Chế độ ăn kiêng low-carb rất phổ biến.

Mặc dù bạn có thể ăn nhiều thực phẩm toàn phần trong chế độ ăn như vậy, bạn nên coi chừng các sản phẩm thay thế low-carb đã qua chế biến. Chúng bao gồm các thanh kẹo low-carb và thay thế bữa ăn.

Những thực phẩm này thường được đóng gói với các chất phụ gia.

Lựa chọn thay thế

Nếu bạn chế độ ăn kiêng low-carb, hãy nhắm đến những thực phẩm có lượng carb thấp tự nhiên, bao gồm trứng, hải sản và rau xanh.

13. Kem

Kem có thể rất ngon, nhưng nó chứa nhiều đường.

Sản phẩm sữa này cũng có lượng calo cao và dễ ăn quá mức. Nếu bạn ăn nó như một món tráng miệng, nó có thể làm cho lượng hấp thụ calo của bạn tăng lên nhiều.

Lựa chọn thay thế

Có thể tự làm kem bằng trái cây tươi và ít đường. Làm kem với protein chất lượng cao cũng là một lựa chọn tuyệt vời. Xem thêm: Sáng tạo bữa ăn phụ hoàn hảo cùng Protein Nutrilite

14. Kẹo thanh

Kẹo thanh là vô cùng không lành mạnh.

Chúng có lượng đường cao, bột mì tinh chế và chất béo chế biến trong khi cũng rất ít chất dinh dưỡng thiết yếu.

Hơn nữa, những món ăn này sẽ khiến bạn đói hơn vì cách cơ thể bạn chuyển hóa những thanh đường này.

Lựa chọn thay thế

Thay vào đó hãy ăn trái cây tươi hoặc một miếng sô cô la đen chất lượng.

15. Thịt chế biến

Mặc dù thịt chưa qua chế biến có thể tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng, nhưng điều tương tự không đúng với thịt chế biến.

Các nghiên cứu cho thấy những người ăn thịt chế biến có nguy cơ mắc nhiều bệnh nghiêm trọng, bao gồm ung thư ruột kết, tiểu đường tuýp 2 và bệnh tim.

Hầu hết các nghiên cứu này đều có bản chất quan sát, có nghĩa là họ có thể chứng minh rằng thịt chế biến là nguy hiểm.

Lựa chọn thay thế

Nếu bạn muốn ăn thịt xông khói, xúc xích, hãy thử mua từ những người bán thịt địa phương, họ thường ít khi thêm vào nhiều thành phần không tốt cho sức khỏe.

16. Phô mai chế biến

Pho mát được xem là lành mạnh trong chừng mực.

Nó có chứa các chất dinh dưỡng, và một lát duy nhất chứa các chất dinh dưỡng như một ly sữa.

Tuy nhiên, các sản phẩm phô mai chế biến không có gì giống như phô mai thông thường. Chúng được sản xuất với các thành phần phụ được chế tạo để có bề ngoài và kết cấu giống như phô mai.

Hãy chắc chắn đọc nhãn để xác nhận rằng phô mai của bạn có chứa sữa và một số thành phần nhân tạo.

Lựa chọn thay thế

Ăn phô mai thật thay thế. Các loại tốt cho sức khỏe bao gồm feta, mozzarella và phô mai. Nhiều lựa chọn thay thế phô mai thuần chay cũng có thể là lựa chọn tốt.

17. Hầu hết các bữa ăn nhanh

Nói chung, chuỗi thức ăn nhanh phục vụ đồ ăn vặt.

Hầu hết các sản phẩm của họ được sản xuất hàng loạt và ít chất dinh dưỡng.

Mặc dù giá thấp, thức ăn nhanh có thể góp phần vào nguy cơ bệnh tật và gây hại cho sức khỏe nói chung của bạn. Bạn nên đặc biệt coi chừng các món chiên.

Lựa chọn thay thế

Do áp lực gắn kết, nhiều chuỗi thức ăn nhanh đã bắt đầu cung cấp các lựa chọn tốt cho sức khỏe.

18. Cà phê nhiều calo

Cà phê được nạp chất chống oxy hóa và cung cấp nhiều lợi ích.

Đáng chú ý, những người uống cà phê có nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng thấp hơn, chẳng hạn như bệnh tiểu đường loại 2 và Parkinson.

Tuy nhiên, các loại kem, xi-rô, phụ gia và đường thường được thêm vào cà phê tạo thành thức uống không lành mạnh.

Những sản phẩm này cũng có hại như bất kỳ đồ uống có đường khác.

Lựa chọn thay thế

Uống cà phê đơn giản thay thế. Bạn có thể thêm một lượng nhỏ kem hoặc sữa đầy đủ chất béo nếu bạn muốn.

19. Bất cứ thứ gì có thêm đường hoặc ngũ cốc tinh chế

Điều quan trọng là phải tránh – hoặc ít nhất là hạn chế – thực phẩm có chứa đường, ngũ cốc tinh chế và chất béo chuyển hóa nhân tạo.

Đây là một số thành phần không lành mạnh nhưng phổ biến nhất trong chế độ ăn uống hiện đại. Vì vậy, hãy đọc nhãn từng sản phẩm trước khi bạn ăn uống thứ gì.

Điều này thậm chí áp dụng cho cái gọi là thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Đôi khi nó lại là thực phẩm có hại cho sức khỏe.

Lựa chọn thay thế

Chọn thực phẩm toàn phần, chẳng hạn như trái cây tươi và ngũ cốc nguyên hạt.

20. Thực phẩm chế biến

Cách đơn giản nhất để ăn uống lành mạnh và giảm cân là tránh thực phẩm chế biến càng nhiều càng tốt.

Hàng chế biến thường được đóng gói và nạp với muối hoặc đường dư thừa.

Lựa chọn thay thế

Khi bạn mua sắm, hãy nhớ đọc nhãn thực phẩm. Tránh xa các thực phẩm có hại cho sức khỏe.

Leave a Comment

Your email address will not be published.

You may also like