Rễ rau diếp xoăn cung cấp prebiotics

10 loại thực phẩm Prebiotics tốt nhất bạn nên ăn

By

Prebiotics là một loại chất xơ dùng làm thức ăn cho các vi khuẩn thân thiện trong đường ruột chúng ta.

Điều này giúp vi khuẩn đường ruột sản xuất chất dinh dưỡng cho các tế bào ruột kết của bạn và dẫn đến hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.

Một số chất dinh dưỡng này bao gồm các axit béo chuỗi ngắn như butyrate, axetat và propionat.

Các axit béo này cũng có thể được hấp thụ vào máu và cải thiện sức khỏe trao đổi chất.

Tuy nhiên, không nên nhầm lẫn prebiotics với probiotics. Để biết thêm, hãy đọc bài viết này giải thích sự khác biệt.

Dưới đây là 10 loại thực phẩm prebiotic tốt cho sức khỏe.

Rễ rau diếp xoăn

Rễ rau diếp xoăn rất phổ biến vì có hương vị giống cà phê. Nó cũng là một nguồn prebiotics tuyệt vời.

Khoảng 47% chất xơ trong rễ rau diếp xoăn đến từ chất xơ prebiotic inulin.

Inulin trong rễ rau diếp xoăn nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột, cải thiện tiêu hóa và giúp giảm táo bón.

Nó cũng có thể giúp tăng sản xuất mật, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa chất béo.

Ngoài ra, rễ rau diếp xoăn chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa giúp bảo vệ gan khỏi tác hại của quá trình oxy hóa.

Rễ rau diếp xoăn cung cấp prebiotics

Rau bồ công anh

Rau bồ công anh có thể được sử dụng trong món salad và là một nguồn chất xơ tuyệt vời.

Chúng chứa 4 gam chất xơ trong mỗi khẩu phần 100 gam. Một phần lớn chất xơ này đến từ inulin.

Chất xơ inulin trong rau bồ công anh làm giảm táo bón, tăng vi khuẩn thân thiện trong đường ruột và tăng cường hệ miễn dịch.

Rau bồ công anh còn được biết đến với tác dụng lợi tiểu, chống viêm, chống oxy hóa, chống ung thư và giảm cholesterol.

Rau bồ công anh cung cấp prebiotics

Atisô Jerusalem

Atisô Jerusalem, còn được gọi là “táo đất”, có những lợi ích sức khỏe tuyệt vời.

Nó cung cấp khoảng 2 gam chất xơ trên 100 gam, 76% trong số đó đến từ inulin.

Atisô Jerusalem đã được chứng minh là làm tăng vi khuẩn thân thiện trong ruột kết có thể  so với rễ rau diếp xoăn.

Ngoài ra, chúng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa một số rối loạn trao đổi chất.

Atisô Jerusalem cũng chứa nhiều thiamine và kali. Những chất này có thể giúp ích cho hệ thần kinh của bạn và thúc đẩy chức năng cơ bắp thích hợp.

Atisô cung cấp prebiotics

Tỏi

Tỏi là một loại thảo mộc vô cùng ngon có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe.

Khoảng 11% hàm lượng chất xơ của tỏi đến từ inulin và 6% từ một loại prebiotic tự nhiên, ngọt ngào được gọi là fructooligosaccharides (FOS).

Tỏi hoạt động như một prebiotic bằng cách thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn Bifidobacteria có lợi trong ruột. Nó cũng ngăn vi khuẩn gây bệnh phát triển.

Chiết xuất tỏi có thể có hiệu quả để giảm nguy cơ mắc bệnh tim, và đã cho thấy tác dụng chống oxy hóa, chống ung thư và kháng khuẩn. Nó cũng có thể có lợi ích chống lại bệnh hen suyễn.

Hành tây

Hành tây là một loại rau rất ngon và có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe.

Tương tự như tỏi, inulin chiếm 10% tổng hàm lượng chất xơ của hành tây, trong khi FOS chiếm khoảng 6%.

FOS tăng cường hệ vi khuẩn đường ruột, giúp phân hủy chất béo và tăng cường hệ thống miễn dịch bằng cách tăng sản xuất oxit nitric trong tế bào.

Hành tây cũng rất giàu flavonoid quercetin, giúp hành tây có đặc tính chống oxy hóa và chống ung thư.

Hơn nữa, hành tây có đặc tính kháng sinh và có thể mang lại lợi ích cho hệ tim mạch.

Tỏi tây

Tỏi tây có cùng họ với hành tây và tỏi, và mang lại những lợi ích sức khỏe tương tự.

Tỏi tây chứa tới 16% chất xơ inulin.

Nhờ hàm lượng inulin, tỏi tây thúc đẩy vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh và giúp phân hủy chất béo.

Tỏi tây cũng chứa nhiều flavonoid, hỗ trợ phản ứng của cơ thể bạn đối với stress oxy hóa.

Hơn nữa, tỏi tây chứa một lượng lớn vitamin K. Một khẩu phần 100 gram cung cấp khoảng 52% RDI, mang lại lợi ích cho tim và xương.

Măng tây

Măng tây là một loại rau phổ biến và là một nguồn prebiotics tuyệt vời khác.

Hàm lượng inulin có thể vào khoảng 2-3 gam trên 100 gam.

Măng tây đã được chứng minh là thúc đẩy vi khuẩn thân thiện trong đường ruột và có liên quan đến việc ngăn ngừa một số bệnh ung thư.

Sự kết hợp của chất xơ và chất chống oxy hóa trong măng tây cũng mang lại lợi ích chống viêm.

Một khẩu phần 100 gram măng tây cũng chứa khoảng 2 gram protein.

Măng tây cung cấp prebiotics

Chuối

Chuối rất phổ biến vì chúng giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ.

Chuối chứa một lượng nhỏ inulin.

Chuối chưa chín (xanh) cũng chứa nhiều tinh bột kháng, có tác dụng tiền sinh học.

Chất xơ prebiotic trong chuối đã được chứng minh là làm tăng vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh và giảm đầy hơi.

Lúa mạch

Lúa mạch là một loại ngũ cốc phổ biến và được sử dụng để làm bia. Nó chứa 3–8 gam beta-glucan trên 100 gam khẩu phần.

Beta-glucan là một chất xơ prebiotic giúp thúc đẩy sự phát triển của các vi khuẩn thân thiện trong đường tiêu hóa.

Beta-glucan trong lúa mạch cũng đã được chứng minh là làm giảm cholesterol toàn phần và LDL, đồng thời cũng có thể giúp giảm lượng đường trong máu.

Hơn nữa, lúa mạch rất giàu selen. Điều này giúp ích cho chức năng tuyến giáp, cung cấp các lợi ích chống oxy hóa và tăng cường hệ thống miễn dịch.

Yến mạch

Yến mạch nguyên hạt là một loại ngũ cốc rất lành mạnh với các lợi ích prebiotic. Chúng chứa một lượng lớn chất xơ beta-glucan, cũng như một số tinh bột kháng.

Beta-glucan từ yến mạch có liên quan đến vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh, giảm cholesterol LDL, kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn và giảm nguy cơ ung thư.

Hơn nữa, nó đã được chứng minh là làm chậm quá trình tiêu hóa và giúp kiểm soát sự thèm ăn.

Yến mạch cũng cung cấp chất chống oxy hóa và bảo vệ chống viêm do hàm lượng axit phenolic của chúng.

Prebiotics rất quan trọng

Thực phẩm prebiotic có nhiều loại chất xơ đặc biệt hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa.

Chúng thúc đẩy sự gia tăng của vi khuẩn thân thiện trong đường ruột, giúp giải quyết các vấn đề tiêu hóa khác nhau và thậm chí tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn.

Thực phẩm prebiotic cũng đã được chứng minh là cải thiện sức khỏe trao đổi chất và thậm chí giúp ngăn ngừa một số bệnh.

Tuy nhiên, một số hàm lượng chất xơ của những thực phẩm này có thể bị thay đổi trong quá trình nấu nướng, vì vậy hãy cố gắng ăn chúng sống thay vì nấu chín.

Hãy tạo điều kiện cho bản thân và vi khuẩn đường ruột của bạn bằng cách ăn nhiều thực phẩm prebiotic này.

Đặc biệt sản phẩm Probiotic của Nutrilite không chỉ bổ sung 6,3 tỷ lợi khuẩn mà còn bổ sung prebiotic inulin từ rễ ray diếp xoăn là thức ăn cho lợi khuẩn trong đường ruột, tạo môi trường thuận lợi cho lợi khuẩn phát triển.

Leave a Comment

Your email address will not be published.

You may also like